在中国，白酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的承载。然而，由于其度数较高，饮用时也有一些需要注意的地方。

首先，我们需要了解自己的酒量。每个人的体质和酒精代谢能力都是不同的，因此在喝白酒之前，我们应该对自己的酒量有一个清醒的认识，切勿盲目跟随他人，避免出现醉酒的情况。

其次，饮食搭配也很重要。白酒最好与清淡的菜肴相搭配，避免油腻和重口味的食物。这样不仅可以保持口感的清爽，也有助于消化和代谢。

此外，喝白酒时要注意控制节奏。不要猛灌猛喝，应该慢慢品味，适量饮用。喝白酒时可以搭配一些清水，这样有助于稀释酒精，减少对胃肠的刺激。

同时，我们要注意饮酒的环境。在轻松愉快的氛围中饮用白酒，可以增加乐趣，也有助于身心健康。避免在情绪激动或者紧张的环境中饮酒，以免对身体造成不利影响。

最后，我们要了解白酒的存放方法。白酒应该存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，这样可以保持酒的品质和口感。

总之，喝白酒之前应该注意自己的酒量、饮食搭配、饮用节奏、饮酒环境和酒的存放等方面。只有做到了这些，我们才能更好地享受白酒带来的乐趣，同时也能保护好自己的身体。